¿Sabes todo lo que desperdicias cuando tiras un alimento?
Es terrible pensar que casi una de cada nueve personas en el mundo no cuenta con la posibilidad de tener un su mesa alimentos suficientes para tener una vida saludable, eso significa que alrededor de 795 millones de personas en el mundo no comerán bien hoy. Pero lo más grave, es que de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO), un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se desperdician al año.
¿Cómo se puede desperdiciar tanta comida mientras millones de personas padecen de hambre? La respuesta tiene que ver con la inestabilidad global que existe en la economía, sin embargo, no somos ajenos a ésta dinámica puesto que con nuestros (malos) hábitos de consumo perjudicamos a quienes menos tienen. |
Las razones no parecen tan obvias pero cada vez que desechamos un alimento estamos desperdiciando más recursos de los que imaginamos y con ello fomentamos el ciclo de la pobreza. La producción de alimentos implica el uso de agua, tierra y energía, y como efecto secundario este proceso genera más de 3.3 mil millones de toneladas de gases invernadero.
Cuando decidimos hacer compras responsables y planificadas para abastecer nuestro refrigerador, no sólo le estamos dando un respiro al mundo, y cuando sumamos esos esfuerzos mantenemos la balanza de la oferta y la demanda del mercado alimenticio de manera más equilibrada. Debemos aprender a comprar las cantidades que realmente requerimos y evitar el despilfarro de comida.
Cuanto más avanza la globalización, más conectados estamos. Y lo que hacemos unos, sin duda, les afecta a otros. Si nos hacemos responsables de nuestras acciones podremos evitar el derroche de recursos, que bien podrían invertirse en quienes más lo necesitan. Así que cada vez que vayas al súper o mercado, piensa que tus decisiones afectan a otros.
EL PROBLEMA DEL HAMBRE ES UN ASUNTO DE TODOS
La magnitud de este problema es tan grande que no parece tener solución, pero si cada uno contribuimos con pequeñas acciones para evitar el desperdicio de alimentos, a su vez, ayudamos a solucionar el asunto del hambre. ¿Cómo podemos lograrlo?
Aplica estos consejos en tu vida cotidiana:
* Comprar únicamente lo necesario. Apóyate en una lista para no comprar de más.
* Fíjate en la caducidad de los alimentos empaquetados y aprende a rotar los alimentos en casa.
* Cocinar para toda la familia, pero en justa medida.
* Comparte con quienes menos tienen si tienes alimentos en buen estado y dignos para el consumo.
¿Quieres saber más? Checa el reto del hambre cero: http://www.un.org/es/zerohunger/challenge.shtml
Noticia realizada por Gabriela Piedra (Miembro oficial de Mensajeros urbanos)
Siguela en su Twitter como : @Gabriela_Piedra
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