Brocoli
Un nuevo estudio publicado en “Cancer Prevention Research” descubrió que los compuestos del brócoli nos ayudan a eliminar benceno a través de nuestra orina. El benceno es un cancerígeno conocido que se puede encontrar en cualquier lugar, desde el diluyente de pintura hasta el tubo de escape de los automóviles.
Cuando los individuos de la investigación bebieron té hecho de brotes de brócoli durante 12 semanas, su tasa de excreción de la sustancia química se disparó en un 61%. La bebida también aumentó el nivel de acroleína expulsada en un 23% en la orina de los participantes –laacroleína es un contaminante inhalado de fuentes tales como el humo del tabaco y de las emisiones de las centrales de energía–.
Los científicos realizaron el estudio en una provincia rural de China, un país que se destaca por su mala calidad del aire. La Organización Mundial de la Salud estima un promedio diario de más de 10 microgramos por cada metro cúbico de partículas atmosféricas no saludables. El promedio diario de las 10 ciudades chinas más contaminadas supera los 100 microgramos por metro cúbico. En Beijing, han habido solo dos días en los que la calidad del aire se ha considerado como “buena” desde abril del 2008.
“Este estudio apunta a un medio simple, frugal y seguro para reducir algunos de los riesgos para la salud a largo plazo asociados con la contaminación del aire“, dijo Thomas Kensler, principal investigador y profesor de la Universidad Johns Hopkins._
Texto original : http://www.upsocl.com/verde/el-brocoli-podria-ser-nuestra-mejor-defensa-contra-la-contaminacion-del-aire/
Cuando los individuos de la investigación bebieron té hecho de brotes de brócoli durante 12 semanas, su tasa de excreción de la sustancia química se disparó en un 61%. La bebida también aumentó el nivel de acroleína expulsada en un 23% en la orina de los participantes –laacroleína es un contaminante inhalado de fuentes tales como el humo del tabaco y de las emisiones de las centrales de energía–.
Los científicos realizaron el estudio en una provincia rural de China, un país que se destaca por su mala calidad del aire. La Organización Mundial de la Salud estima un promedio diario de más de 10 microgramos por cada metro cúbico de partículas atmosféricas no saludables. El promedio diario de las 10 ciudades chinas más contaminadas supera los 100 microgramos por metro cúbico. En Beijing, han habido solo dos días en los que la calidad del aire se ha considerado como “buena” desde abril del 2008.
“Este estudio apunta a un medio simple, frugal y seguro para reducir algunos de los riesgos para la salud a largo plazo asociados con la contaminación del aire“, dijo Thomas Kensler, principal investigador y profesor de la Universidad Johns Hopkins._
Texto original : http://www.upsocl.com/verde/el-brocoli-podria-ser-nuestra-mejor-defensa-contra-la-contaminacion-del-aire/